我们的故事
GALANGAL
从对街头美食的热爱……到正宗美食目的地
Galangal 的故事始于对越南街头美食文化的深切热爱，以及将这份正宗风味与世界各地的美食爱好者分享的愿景。这是一段由热情驱动的旅程——在坚守传统风味的同时，为芽庄的本地食客与国际游客打造一个温馨舒适的用餐空间。
Galangal 没有向便利妥协，而是选择了一条专注之路：尊崇经典食谱，精选最新鲜的本地食材。
正宗越南风味 & 欢聚的庆典
在 Galangal，每一道菜都讲述着越南美食遗产的故事，传统街头美食经典在热情与用心中被升华。一楼开放式厨房的蓬勃活力让这份遗产跃然眼前——看我们的厨师煎出金黄酥脆的越南煎饼，现点现烤香气四溢的香茅肉串，空气中弥漫着令人沉醉的香气。
这种与本地文化的深厚联结直接融入我们的菜单。像"Mâm Phố Xá Sum Vầy"(街头团聚拼盘)这样的菜肴，正是越南饮食精神的写照：让亲朋好友围坐一桌，共享色彩缤纷的春卷、新鲜香草与浓郁蘸酱。
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